Tanzania   Tembo Tembo
タンザニア　テンボ・テンボ
ハニー
 
中浅煎り　100g
 
 
ナッツ、キャラメルの甘い香り
青リンゴ、みかん、はちみつのような甘み
フルーツキャンディのような甘酸っぱい後味
 
 
 
 
タンザニア北部のコーヒーの歴史は、19世紀から始まります。マダガスカル島近くのレユニオン島からタンザニア北部にコーヒーの木が持ち込まれ、当時の支配国であったドイツの移民が産業として発展させました。
タンザニア北部にあるコーヒー農園の多くは、1920年代頃に造られたようで、農園主のレオン・クリスティアナキス氏の祖父母も、1900年頃にギリシャからタンザニアに移住し、コーヒー生産を始めました。レオン氏はその三代目にあたります。
 
2000年代にスペシャルティコーヒーという概念を知ったレオン氏は、より高品質のコーヒーを生産できる土地を求めて、コーヒー栽培に最適な土壌のオルディアニの農園を購入します。
荒れ果てていた農園を立て直し、ケント、SL28、ゲイシャ、パカマラなど高品質のコーヒーの木を植え始めました。彼の誠実な仕事ぶりと素晴らしい自然環境のおかげで、順調にコーヒーのクオリティと生産量を伸ばし続けています。
また、オルディアニの村に水のインフラ整備を行い、地域社会にも貢献しています。農園周辺に小さなお店がたくさんできるなど、オルディアニという地域全体が変わりつつあります。
 
コーヒー生産に関わる人が幸せになり、その周りの人も幸せになる。そんな理想的なビジネスの実践が、これから大切になるコーヒーのサスティナビリティにつながると注目されています。
 
 
 
 
 
地域： タンザニア　カラツ　オルディアニ　
農園名 : テンボ・テンボ
標高： 1,750ｍ~1,850m
生産者 : レオン・クリスティアナキス
品種 : ケント
精製方法 : ハニー
焙煎度合 : 中浅煎り
 
 
 
 
賞味期限
豆 : 約3週間
粉 : 約2週間