CONCEPT

コーヒー豆

まずは、自分が飲んで素晴らしいと感じる風味。そして、豆それぞれの個性を重視して選びました。飲みやすさを考え、ブレンドはバランスを意識しています。

コーヒー豆

豆の焙煎

焙煎機はアメリカのDIEDRICH(ディードリッヒ)製。赤外線ヒーターにより豆がふっくらと焼きあがります。豆の個性を最大限に活かす焙煎を心がけています。焙煎前後には、ハンドピックも欠かしません。

コーヒーの自家焙煎

ハンドドリップ

ご注文頂いてから豆を挽き、最適な温度、抽出時間で丁寧にハンドドリップ。
香り高い1杯をお楽しみいただくための時間です。

ハンドドリップ

FreeWi-Fi

お店

コーヒーの香りを逃がさない形状のカップにたっぷりのコーヒー。美味しい焼菓子とともに、ゆったりと味わっていただけるテーブル席です。おひとりで、ご家族と、お友達と…ゆっくりとお過ごしください。テイクアウトも可能です。

焼菓子セット
テイクアウト
フォレストコーヒーロースターズ

コーヒー豆の販売

自宅でも美味しいコーヒーを楽しんでいただくために、100g単位で販売しています。お店ではサンプルをご用意していますので、香りをお試しください。どんな味や風味がお好きですか? 淹れ方も含め、豆選びのアドバイスもさせていただきます。

コーヒー豆の販売