Ethiopia   Yirgacheffee G1   Banko Gotiti
エチオピア  イルガチェフェ G1    バンコ・ゴティティ
 
中浅煎り　100g
 
 
 
ジャスミンのような華やかな香り
シトラスやマスカットのような爽やかな甘み
紅茶のような清涼感
 
 
 
世界でも優良なコーヒーの産地として知られるエチオピア 。中でも高品質で優れたキャラクターのコーヒーを産出するイルガチェフェ地域は、はなやかな香りとフルーティな味わいで有名です。
そのイルガチェフェ南部、ゲデブエリアに、ゴティティ・ウォッシングステーションはあります。
標高は2,000mを超えるため平均気温は低く、収穫されたチェリーはアフリカンベッドの上で時間をかけてゆっくりと乾燥されます。
作業は手作業で行われ、コーヒー豆の丁寧な選別方法がとても評価されています。
 
 
 
世界中のコーヒー生産者と自家焙煎ロースターをダイレクトトレードでつなぐオンラインプラットフォーム"TYPICA" を通じて輸入した豆です。
新鮮なコーヒー豆を、必要な人に、必要な量だけ、適正な価格で届けることで、コーヒーをサステナブルに、自然の恵みをともに楽しみたいと考えている“TYPICA”の考え方に共感し、取り扱いを始めました。
 
 
 
 
地域： エチオピア　南部諸民族州ゲデオゾーン　イルガチェフェ　　　ゲデブ　バンコ・ゴティティ
精製所 : ゴティティ・ウォッシングステーション
標高： 2,000~2,200ｍ　
キュレーター : メクリア・メルジア/ ウェテアンベラコーヒー
品種 : 原生種
精製方法 : ウォッシュド
焙煎度合 : 中浅煎り
 
 
 
賞味期限
豆 : 約3週間
粉 : 約2週間