COSTA RICA

Costa Rica    Herbazu  Leoncio

コスタリカ エルバス エル・レオンシオ

 

中深煎り 100g

 

 

ジャスミンやキャラメルの甘い香り

アプリコットジャムのような滑らかな甘み

オレンジピールのような爽やかな果実感

 

 

 

近年COE優勝農園を立て続けに輩出しているウェストバレー地区。そんな良質なコーヒー生産地として有名なウェストバレーの標高1500mにあるエルバス・マイクロミルも、このレオンシオ農園が2012年に2位、2015年には8年の期間を費やして育てたSL28品種が1位を獲得するなど、ウエストバレーを代表する名門ミルとして卓越した生産技術を持っています。

 バランテス一家はコーヒー栽培を始めて50年以上になります。コスタリカのマイクロ・ミル革命のパイオニアで、2001年に自前のエルバス・マイクロミルを建て、以来、自らで生産処理、乾燥を行い、優れたハニーコーヒーの作り手の一人です。

 

また、品種と土壌の適合性、相性に関してこだわりが大きく、木と木のスペースや肥料の量、有機、化学、枝葉用の肥料など、コストはかかるものの特別な管理をする事で、毎年安定した収穫量とクオリティを達成しています。

 

 

 

地域: ウェストバレー、ロウルデス・デ・シリ

農園名 : エルバス・マイクロミル / レオンシオ農園

標高: 1,650m 

生産者:アントニオ・バランテス

品種 : ビジャサルチ

精製方法 : ブラックハニー

焙煎度合 : 中深煎り

 

 

賞味期限

豆 : 約3週間

粉 : 約2週間

 

 

COSTA RICA

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