BURUNDI

Burundi   Kibingo

ブルンジ キビンゴ

 

 

中深煎り 100g

 

 

 

● 味の特徴

フローラルで甘い香り

まろやかですっきりとした口あたり

オレンジやメロンのようなジューシーな甘み

 

 

 

● 産地について

キビンゴ・コーヒーウォッシングステーションは、1986年にカヤンザ県カヤンザ地区に設立されました。この地は、ナイル川の水源地としても知られ、標高1893mの位置にウェットミルが建てられています。

 ウォッシングステーションは、川を渡る為の大きな丸太の橋がある事で知られています。その川の周囲には河川の浸食を防ぐために葦(アシ)が植えられていますが、このアシを意味する現地語(KIBINGO)からステーションの名前が名付けられました。

 キビンゴ・ウォッシングステーションでは、周辺の18集落に暮らす約3500名のファーマーが生産したコーヒーが集まっています。COEでも毎年の受賞、2017年には1位を獲得するなど、高い標高の恩恵を受けた素晴らしい風味と安定した品質が世界中で注目を受けています。

 

 

 

 

地域: ブルンジ カヤンザ県カヤンザ

農園名 : キビンゴウォッシングステーション

標高: 1,893m

生産者:3500名18集落の生産農家(運営GREENCO)

品種 : ブルボン

精製方法 : フリーウォッシュド

焙煎度合 : 中深煎り

 

 

 

● 賞味期限

豆 : 約3週間

粉 : 約2週間

 

 

BURUNDI

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