ブラジル

ブラジル グランハ サンフランシスコ

Brazil     Granja  Sao Francisco
中煎り 100g

 

● 味の特徴


ヘーゼルナッツのような香ばしい香り

アーモンドのようなナッツの風味

栗のような優しい甘み
 

 

● 産地について

 

グランハ・サンフランシスコ農園は、ミナス・ジェライス州南部マンチケーラ山脈に属し、高品質コーヒー生産に最適な環境が整っています。

年間を通じて穏やかで理想的な気候風土だけでなく、乾季と雨季が明瞭で、降雨量も程よく、コーヒー栽培に理想的な環境です。

 

また、グランハ・サンフランシスコ農園は「マンチケーラデミナス」認定を受けています。

この認証は、2011年にこの地の伝統的コーヒー生産技術や、世界的に知られた固有の風味が、IG(地理的表示)に認定されたことを受け始まりました。

 

このIG(地理的表示)というのは、固有商品の品質や評価が、その地理的原産地に由来する場合に、その商品の原産地を特定する表示、知的財産権のひとつとして保護されています。

 

同認証を受けている地域は、ミナス・ジェライス州南部マンチケーラ山脈に沿って位置し、代々受け継がれたコーヒー生産によって、ブラジルの中でも最も高く評価されています。

 


地域:ミナス・ジェライス州、スルデミナス地域、

   マンチケーラデミナス、カルモデミナス
農園名:グランハ・サンフランシスコ農園
標高:900〜1,300m

生産者 : オクタビアーノ・リベイロ・セグリア

品種:イエローブルボン

精製方法 : パルプドナチュラル

焙煎度合 : 中煎り

 

 

● 賞味期限

豆 : 約3週間

粉 : 約2週間

 

 

ブラジル

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