ニカラグア

ニカラグア ロスヒルゲロス

Nicaragua    Los Jilgueros
中深煎り 100g

 

 

● 味の特徴
カラメルのような香ばしく甘い香り

ミルクチョコレートのような滑らかなコク

蜂蜜やバナナのような甘み
 

 

● 産地について

ホンジュラス国境沿いのラス・セゴビア地域は、ニカラグアでは新興の地域ですが、その標高の高さと生産者の高品質コーヒーに対する意識は、国際品評会で高い評価を得ています。

 

ロスヒルゲロス農園は、ラス・セゴビア南部に位置するマドリス地域のラスサバナス地区の小規模生産者です。

山から吹き下ろす風の影響により、同地区でも収穫時期が遅く、昼夜の寒暖差がコクのあるチョコレートのような風味を生み出します。

 

 


地域:ニカラグア マドリス地域 ラスサバナス地区
農園名:ロスヒルゲロス農園
標高:1,250〜1,300m

生産者 : ヘンリー・パディージャ

品種:ブルボン、カトゥーラ

精製方法 : フリーウォッシュド

焙煎度合 : 中深煎り

 

 

● 賞味期限

豆 : 約3週間

粉 : 約2週間

 

 

ニカラグア

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