KENYA

Kenya  Maganjo  AA

ケニア マガンジョ  AA

 

中煎り 100g

 

 

● 味の特徴

はなやかで甘酸っぱい香り

カシスやグレープのようなジューシーな甘み

キャンディのようなフルーティで甘い後味

 

 

● 産地について

ケニアは東アフリカの赤道直下に位置する国で、標高1,700m前後の高原である中部一帯は平均気温10〜28℃という過ごしやすい気候でコーヒー栽培に適しています。

品種研究や流通体制の整備が進んでいるため極めて高品質なコーヒーが生産されるとスペシャルティコーヒーの最前線で注目が集まっています。また、生産量の約6割が小規模農家によって生産されています。

ニエリ地域は、ケニアの中央部ケニア山南西に位置し、高い標高、水はけのよい火山性土壌でコーヒー生産に理想的な環境を有します。

 

 

 

世界中のコーヒー生産者と自家焙煎ロースターをダイレクトトレードでつなぐオンラインプラットフォーム"TYPICA" を通じて輸入した豆です。

新鮮なコーヒー豆を、必要な人に、必要な量だけ、適正な価格で届けることで、コーヒーをサステナブルに、自然の恵みをともに楽しみたいと考えている“TYPICA”の考え方に共感し、取り扱いを始めました。

 

 

 

 

地域: ケニア ニエリ地区

精製所 : マガンジョ

標高: 1,800m 

キュレーター : ピーター・ムチリ / ロックバーン社

品種 : SL28、Batian、SL34

精製方法 : ウォッシュド

焙煎度合 : 中煎り

 

 

 

● 賞味期限

豆 : 約3週間

粉 : 約2週間

 

 

KENYA

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