グァテマラ ウエウエテナンゴ トゥウィハ
Guatemala Huehuetenango Twi Ha
深煎り 100g
● 味の特徴
キャラメルのような甘い香りリンゴのようなジューシーな甘み
クリーミーな口あたりとすっきりとした苦味
● 産地について
グァテマラの8つの地域の内、ウエウエテナンゴは、グァテマラ市から最も離れたメキシコ国境に位置します。「ハイランド・ウエウエ」と言われるように、岩肌がところどころ見られる非常に険しい、標高の高い産地です。トドスサントス・クチュマタン地区は、山脈に囲まれたマム族の民族文化が色濃く残るエリアです。この地区にあるトゥウィハ(水が豊富な場所の意味)農園は、2haの小さな農園です。
その名の通り、水が豊富なこの地の特性を生かした水洗処理のコーヒーを作っています。
地域:グァテマラ ウエウエテナンゴ地域
トドスサントス・クチュマタン地区
サンマルティン村 バレントン
農園名:トゥウィハ農園生産者:アルマンド・ゴメス
標高:1,550〜1,900m
品種:パチェ・ヴェルデ、カツーラ、クリオロ、ブルボン
精製方法:フリーウォッシュド / 天日乾燥焙煎度合 : 深煎り
●賞味期限
豆 : 約3週間
粉 : 約2週間
グァテマラ
¥780価格
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挽き方
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