エチオピア　イルガチェフェ G1  アジャレ
Ethiopia    Yirgacheffe  G1  Ajere
中浅煎り　　100g
　
 
● 味の特徴
華やかでフローラルな甘い香り。
ストロベリーチョコレートのようなまろやかで甘酸っぱい風味。
ラム酒のような芳醇で甘い後味。
 
 
 
● 産地について
アジャレ水洗工場は、イルガチェフェ地域東側、アリチャ村への道の途中（東）にあります。標高1,830m、付近には川が流れ、水資源が豊富な場所です。
この商品は、通常ならウォッシュドとなる高品質チェリーを特別にナチュラルに仕上げています。
アフリカンベッド上での徹底した欠点豆除去と、ムラの無い均一な乾燥を行うため、20日間かけゆっくり乾燥をすすめるスロードライングに力を入れています。
収穫、水洗工場、乾燥、乾燥中のチェリーまたはパーチメントの選別と、より品質の高いコーヒー商品作りに取り組んでいます。
 
 
 
地域：エチオピア  イルガチェフェ地域東側　ゲデオゾーン中央部
水洗工場 : アジャレ水洗工場
標高：1,900〜2,100m
品種：エチオピア系統品種
精製方法：ナチュラル
焙煎度合 : 中浅煎り
 
 
● 賞味期限
豆：約3週間
粉：約2週間